সোমবার, ১৫ ডিসেম্বর ২০২৫
ঢাকা প্রেস
হাইলাইটসঃ কক্সবাজার-২ আসনে এনসিপির ‘ট্রাম্পকার্ড’ সুজা উদ্দিন, রাজনীতিতে নতুন সমীকরণ পাংশায় মুক্তিযোদ্ধাদের কবরস্থানে আগুন, ক্ষতি সাধন মুরাদনগরের কামাল্লায় খালেদা জিয়ার সুস্থতা কামনায় দোয়া মাহফিল

পাকা বেলের কুলফি

  প্রিন্ট করুন   প্রকাশকালঃ ২৩ মে ২০২৩ ০১:৪৩ অপরাহ্ণ   |   ১৯৭ বার পঠিত
পাকা বেলের কুলফি

এই গরমে আইসক্রিম হলে মন্দ হয় না। নিজের স্বাদ অনুযায়ী বানিয়েও নিতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম।

পাকা বেলের কুলফি

উপকরণ: পাকা বেল ১টি, ঘন তরল দুধ ১ কাপ, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, চিনি আধা কাপ, জাফরান আধা চা-চামচ, পেস্তাকুচি ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদামের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, এলাচি/দারুচিনির গুঁড়া সিকি চা-চামচ।

প্রণালি: পাকা বেল চালুনি দিয়ে চেলে নিন। বিচি ও আঁশ ফেলে দিন। চুলায় তরল দুধের সঙ্গে গুঁড়া দুধ, কাঠবাদামের গুঁড়া অথবা পেস্ট, চিনি, জাফরান জ্বাল দিন। পাকা বেল ও এলাচিগুঁড়া দিয়ে নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিন। পেস্তাকুচি দিন। মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে এলে কুলফি ডাইসে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। ৫-৬ ঘণ্টা পর জমে গেলেই কুলফি তৈরি হয়ে যাবে।

এই বিভাগের আরও খবর

ভারতীয় আম্পায়ারের বিরুদ্ধে দুর্নীতির অভিযোগ আইসিসির
প্রকাশকাল - ২৩ মে ২০২৩
ভারতীয় আম্পায়ারের বিরুদ্ধে দুর্নীতির অভিযোগ আইসিসির
প্রধানমন্ত্রীকে হত্যার হুমকির প্রতিবাদে জবি ছাত্রলীগের বিক্ষোভ
প্রকাশকাল - ২৩ মে ২০২৩
প্রধানমন্ত্রীকে হত্যার হুমকির প্রতিবাদে জবি ছাত্রলীগের বিক্ষোভ
আমানতকারীরা টাকা তুলে নেওয়ায় কেন্দ্রীয় ব্যাংকের বিশেষ সহায়তা নেয় কিছু ব্যাংক
প্রকাশকাল - ২৩ মে ২০২৩
আমানতকারীরা টাকা তুলে নেওয়ায় কেন্দ্রীয় ব্যাংকের বিশেষ সহায়তা নেয় কিছু ব্যাংক
জার্মানিতে দ্বৈত নাগরিকত্ব সহজ হচ্ছে
প্রকাশকাল - ২৩ মে ২০২৩
জার্মানিতে দ্বৈত নাগরিকত্ব সহজ হচ্ছে

সর্বশেষ খবর